吃完饭自然不可能立刻散场,大家一起转移到娱乐室去,兰斯伯爵和霍普先生准备玩两把桌球,加里迪伦和福克斯过去围观,艾德蒙本来也想去的,却被李寒出声叫住,他开门见山地向彦临摆了摆头,道:“你们觉得我这厨师的手艺怎么样?能进那些够档次的地方吗?”
众人用力点头:“当然够,这还不够什么样的厨师才够呢,既好吃又好看,不能更棒了。”
“既然是这样,我就厚着脸皮直说了,希望以后你们有机会可以推荐一下他呀。”李寒笑道,“这么好吃的菜,当然要更多身份足够的人品尝到。”
威廉惊讶地问:“他不是你的私人厨师吗?”
李寒摇摇头,请众人在窗前的沙发上坐下:“彦临的目标是提到中餐的地位,他请我帮忙把他介绍给各位,所以才有今天这次派对。这么厉害的厨师,我可请不起。”
霍普先生远远的在桌球边听见他的话,拆台道:“寒,你现在可不是什么穷人了,请个厨师还是没问题的,哪怕是米其林三星厨师呢。”
李寒摊摊手:“没办法,年薪再高也没有理想高呀,我总不能为了自己的私欲去浇灭别人的理想。何况我也是有私心的,作为华裔,我也愿意看到有朝一日,中餐在国际上的地位至少能跟法国菜相提并论甚至超过它。”
众人都没有说话,不知道是震惊于他们的野心还是觉得自己帮不上忙。
李寒一笑:“不过如果你们真有什么机会。也最好放到半个月以后,彦临因为我愿意帮忙把他介绍给你们,答应给我做一个月的私人厨师,只收了五万英镑的薪水。我一个外来人士,就算想帮他打入上流社会也是有心无力,只能请你们来吃餐饭。不过各位就不一样了,我相信彦大厨也是不会亏待各位的。”
威廉想了想问:“你会做多少这种漂亮又好吃的菜?”
彦临答:“满汉全席一百零八道完全没问题。”对篁国的那些皇帝来说满汉全席都是大场面,英国这黑暗料理国度,有这个足够打发十次国宴了。
威廉王子不知道满汉全席是什么,李寒这个前些天在家就吃遍了大江南北各大菜系的人先惊了:“你竟然会做满汉全席?”
“是的。不过现在许多都是保护动物了。原材料不是很方便,只能用其它类似的肉来代替。”
李寒向威廉王子解释:“满汉全席一共有一百零八道菜,是篁国古代的皇帝过六十岁大寿的时候,宴请他的大臣们吃的宴席。彦临。都有哪些菜系?”
彦临张口就来:“南菜北菜各54道。闽菜、粤菜、京菜和满族菜各12道。淮阳菜、鲁菜各30道。”
“竟然没有川菜和湘菜?这些是后来才有的么?”
“当时已经有了,但还没有流行。大概也是与交通有关,当时富裕的都是东边这一溜地方。蜀地难行,又和湘地一样少数民族多,穷而且乱。”彦临虽然是个厨师,历史却比李寒这个学中医的好,或许他是从食物的历史入手的。“我来英国前走遍了大江南北,拜访了各地的名厨,品尝了他们每个人的拿手菜,集众人之长,所以现在才会做每个菜系的菜,不管是什么场合都没问题。”
李寒大手一挥:“你说这些他们也不懂,如果各位有时间的话,欢迎每天来我家吃饭,我家这一个月都每天换菜系。”他解释道,“其实就相当于在法国菜、意大利菜、西班牙菜、德国菜、爱尔兰菜、俄国菜……它们之间轮换。篁国够大嘛,各个地方的风格不一样,分为八大菜系,当然,事实上是不止八种的,怎么着也有十几二十种吧,每个地方都有自己的拿手美食,我相信你们会喜欢的。”
众人囧囧地道:“机会也不是说有就有的,好歹给我们一些时间去安排呀。”
李寒这才一脸不好意思地道:“我刚才太激动了些,为了表示欠意,彦临,你去准备一些中式点心让客人们走的时候带回去吧。英国对下午茶非常重视,也爱吃点心,你稍微做的偏甜一些,英国人大多都爱吃甜的。”
彦临笑着应了一声就告退去了厨房,剩下的人开始玩牌加闲聊,说的自然是与中餐有关的东西。李寒就是个吃货,说到吃自然是很懂的,从中餐的菜系特点说到具体美食,从食材选择说到食物历史。
篁国的美食史源远流长,有几千年的历史了,光是与美食有关的名人就有几十位,写食谱的更是不可计数。大概篁国人从古至今,从上到下,全都天生就具备吃货属性吧!至少李寒是这么认为的,不然怎么能创造出这么多美食来?
这么一通大侃,期间喝掉茶水两壶,直到彦临端着几盘点心进来才意犹未尽地停了下来:“点心做好了,大家消化的差不多了吗?快来尝尝我们篁国的点心。”
彦临把盘子放在桌上,点心还热气腾腾的:“这些都是需要乘热吃的,给各位带回家的是可以冷食的。”他慢慢介绍盘子里的各式点心,“这是豆腐皮包子,里面包的馅是金针菇、木耳、青菜、香菇和虾仁。棱型的是枣泥馅的山药糕,这个其实可以热吃也可以冷吃,各有风味。这个小饺子是虾饺,还有这个开花的是奶黄包,煎得两面金黄的是白菜羊肉馅的锅贴。这个是梅花蒸饺,黄色的用黄瓜蒸熟和的面,紫色的用的是紫薯。这彩色的是雨花石汤圆,里面的馅每一个都不同,就跟吃巧克力一样,每吃一颗都是惊喜。这是玉米梅花蒸饺,下面有牛肉馅,上面五个花瓣分别是香菇、金针菇、豆角、胡萝卜和鸡蛋清。”
又另外拿一个托盘给他们看,托盘上是八个小碟:“冷吃的点心是给各位的礼物,有驴打滚、茯苓糕、藕粉桂花糖糕、奶油炸的小面果、豆沙馅的菊花酥、玫瑰馒头、豌豆黄和桃酥饼。”
李寒好奇地看着那块洁白透明的梅花形状点心问:“这个是什么?”
“这就是藕粉桂花糖糕。”
李寒恍然大悟:“难怪,藕粉冲出来就是透明的,这上面小小的就是桂花吧?这么漂亮,人怎么舍得吃啊?”
威廉对那个奶油炸的小面果比较感兴趣,那一碟面果子都是花形,一个个不过一节拇指大小,却栩栩如生。他能认出来玫瑰、月季、山茶三样,就指着剩下的三个问:“这三个是什么花?做的太漂亮了。”
彦临回答道:“这个是桃花,这是牡丹,这是芍药。”
威廉王子得到答案,心满意足地抬起头,却发现剩下的人都已经开动了,虽然种类一共有十六样,但个个小巧精致,嘴巴张得大一点的话,同时塞几个也没问题。虽然大家都是有身份的人,耐不住他们训练有素啊,都知道怎样优雅地吃的又快又多。不过是几句话的功夫,点心就下去了一小半。就连他亲爱的王妃都不管他,正把一朵玫瑰形状的点心放嘴里塞呢。
“嘿,剩下的都是我的了,伙计们。”他不甘心地叫道。
但饭桌上无父子,更别说只是朋友、熟人的关系了,君子立宪制的国家,皇室的人虽然很受爱戴,但也仅此而已,抢你的点心又怎么了?你又不能因此叫人来砍了我的头。就连李寒和莉迪亚这对男女主人都加入了争抢的行列。
尼玛,他们这些天怎么就忘了让彦临做些点心来吃呢。不行,回头非得让他每天都做,而且在走之前得做够他们一个月的点心才行。(未完待续。。)
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