都市藏真 第一千二百六十五章筷子博物馆

这一套全部做下来要整整一星期，所以价格不菲，但这样的东西却只能收藏，因为铜与液体接触对人体健康不利，并不适合使用，只能收藏。↖，”

一边听波香卡的介绍，韩孔雀一边拿起一件件东西细看，特别是那玲珑剪，还真是精巧绝伦，虽然小巧，但看着就锋利异常。

当然，除了玲珑剪，其他几件也十分不错，这些改良后的蟹八件，造型为竹节，材料是餐具级不锈钢。

这里贩卖的大多数是不锈钢的，铜质收藏品很少，看了一会，韩孔雀只看到一套银质蟹八件。

银料实在太软，稍不小心就废了，所以为了省料，一般老师傅都会在打磨机前挂了一块塑料布，收集飞沫，重新熔成材料，敲敲打打，—套做下来花了一个月。

这套蟹八件是“昌记”目前售价最高的，要8800元，算是一套奢侈品。

“咦？这个居然不是昌记的？”韩孔雀拿着一个小碟子，上面的标记居然是“康”，这明显不是昌记出品的。

“这个也很有名，刚才那个是苏剪的传人制作的，这个是杭剪的传人制作的。”波香卡一看就笑了，现在在岛上，这样的老手艺人可不少，而这些都是韩星的成果。

他们这片海域没有文化底蕴，但国内的底蕴可不少，而且很多底蕴还是不被人重视的，这就给了韩星喜欢，加上白晓亦她们的帮忙，韩星就更是如鱼得水，得到了很多好东西。

而这些好东西当中，就有苏剪和杭剪的传人，而苏剪和杭剪是齐名的传统工艺。

杭剪的传入是苏、州城内康氏兄弟。制作蟹八件也小有名气，相比昌记蟹八件，除了外观迥异，八件里康氏多了一个“碟”，少了“镊”。

当然，也有人不以为然。认为铜本身已不适合当餐具，再做成“碟”，放进醋，那危害人的健康就厉害了。

而“镊”是蟹八件中用处最多的工具，伸进蟹脚把肉捅出，或挑捏蟹身深处的小肉，随心所欲，怎么都好用。

也可能是这种原因，康家兄弟的蟹八件就不如昌记经营的好。

“昌记”是苏州刀剪老字号。在乾隆年间就创了“苏剪”，与“杭剪”齐名。

“现在剪刀使用的少了，在几十年前，几乎每家每户都有一把剪刀，那个时候，女儿出嫁，剪刀也肯定是陪嫁之物，现在这些已经不时兴了。”波香卡看着各色剪刀。有点感慨。

韩孔雀却有点不同意：“剪刀到什么时候都是经常使用的东西，也许现在大城市之中的年轻人不用了。但农村和一些老人，都是在使用的。”

“说的也是。”波香卡道。

“还是昌记的剪刀卖的好。”这可是昌记举办的展览会，所以这里的东西差不多全都是昌记制作的。

“一番琢磨一番新，燕尾裁成似锦文，绣阁红楼常作伴，金针玉尺便为邻。说的就是昌记铜剪刀的锋利耐用和高档。”波香卡道。

韩孔雀摇了摇头。道：“高档的东西，就从来不是普通平民可以使用的。”

韩孔雀小时候在家里也经常用剪刀，可民间的剪刀，却从来不用铜制作，一个方面是因为铜是贵金属。再个就是铜发软，并不适合制作剪刀，而昌记的剪刀都是高档货，铜的使用必不可少。

当然，铜用好了，确实比铁做的要好。

铜不易生锈，剪刀经久耐用甚至能当传家宝，又有辟邪之意，自古就成了江南一带的压箱嫁妆。

但铜过软并不能做刀锋，而是由钢（早期是铁）制成，两种金属的熔点不同，如何将其焊接在一起成为“昌记”最大的商业机密。

剪刀口处有弧度，剪硬物时不易劈开，这要求全部手工制作。

由此昌记铜剪刀，从来都不是百姓用品，而是富人的家藏。

早年有七把昌记铜剪刀，能换一栋带院子的大宅一说。

“走，我们去那边，看到那个，你肯定更惊奇。”看着啧啧称叹的韩孔雀，波香卡拉着他去了另一边。

“筷子？”看着这边的展品，韩孔雀还真是惊讶了。

筷子他们经常使用，他还从来没有想到过，居然还有这么多种类。

清代象牙宝石花筷，清代带刀筷子，一件件，一双双筷子，让韩孔雀看的目不暇接。

筷子是大家每天都要用的餐具，也是中国文化的代表之一，可是如果要问：中国人是从什么时候开始用起筷子？筷子这名称是怎么来的？估计没几个人能答上来。

就在这里，有一位老人，用30多年的时间，收藏了2000多双各类筷子，并出版了8本有关筷子研究的书，被称为国内“藏筷第一人”。

为了向更多的人宣扬中华筷子文化，他一直坚持免费开放他的“筷子博物馆”，至今已经有13年。

所以，韩星他们发出了邀请，这位老人就不辞辛苦的来到了这里，并协同其他几家，一快办了这个展览。

不要看筷子简单，但就是这么一个经常使用的东西，吸引的人却并不比精致的蟹八件少。

这位老人收藏筷子与“尼克松用筷”有关，他的“筷子博物馆”位于魔都一条文化街上，其实是一个很不起眼的、只有10余平方米大小的一个店面。

如果不是仔细核对门牌号，很难想象，那里是中国第一个专门展示筷子文化的地方。

84岁的老人，身体虽还硬朗，谈起缘何收藏筷子，这和当年美国总统尼克松访华还有一定关系。

“尼克松在人民大会堂国宴上，刚刚把筷子放下来，一个加拿大的记者冲上去，把筷子抢到手，插进自己的西装内袋，后来，这位记者到了美国，十几个收藏家要买这双筷子。”

1978年，老人在报纸上看到这篇报道，深受启发，他发觉筷子不仅仅是吃饭的工具，更有很深的文化价值和国际意义，值得深入研究，可是却一直没有人做这项研究，于是，他决定自己来。

这一年，老人48岁，这之后，他几乎把后半辈子所有的精力，都花在了收藏筷子上。

如今，他已经收集到唐朝以来以及来自朝鲜、日本和泰国的筷子两千多双，材质各异，从金、银、铜到象牙、翠玉、竹木、珊瑚、兽骨、青铜等。

另外，他还收藏了几百种筷笼、筷盒、筷枕。

这些筷子摆在一起，就像是在默默地诉说着筷子的变迁史。

比如有一件细长的景泰蓝材质的长筒，筒身刻着满族和蒙族的文字，上端是一个盖子，下端缀着玉坠。

把盖子打开，里面是一副银质筷子和一把匕首，两只筷子由细细的银链相连，把银链拆下，竟然还有玄机。

原来，筷子中空，银链两头各连着一根牙签，藏于筷中，方便饭后剔牙。

“这种筷子是清代的，满族和蒙族吃饭原本不用筷子，都用刀，因为他们是游牧民族，后来他们进了北京城，皇家贵族吃饭用刀有损于他的形象，在这种情况下，就想出一个办法，把刀和筷子组合在一起，刀只是作为老祖宗的纪念品保留，吃饭的时候用筷子。”

另一套蒙古族贵族使用的筷子用具则更为复杂。

这是一个长约30厘米、直径5厘米、外面包裹着鲨鱼皮的圆筒，里面有象骨制作的筷子两副，叉子两把，勺子、漏勺各一把，一把刀，一把镊子。

另外还有两个银质小碟和两个小酒杯，圆筒可以用皮带拴在马背上。

蒙、古大草原地广人稀，有时几百里碰不到人家，有了这套餐具，沿路吃饭就不用发愁了。

老人还是为数不多的对自己的藏品很有研究的藏家，他不仅撰写出版了，我国有史以来的第一部箸文化专著《筷子古今谈》，以及《筷子三千年》、《筷子的故事》、《古今中外筷箸大观》等八部著作，部分著作还出版了英文、日文和法文版。

筷子毋庸置疑是中国发明的，但究竟是何时发明的呢？

根据老人的考证，中国有文字记载的筷子出现在商朝。

“《史记》中有‘纣始为象箸而箕子怖’，纣王是商代末年的君主，他把大象打死以后，把象牙锯下来做筷子，显示他大王的豪华气概，这是我们有文字记载的第一双象牙筷子，但这并不是中国的第一双筷子，筷子的雏形则早在四五千年前就已出现。”

“在《康熙字典》里，只有‘箸’而没有‘筷’，是因为当时这种民间自发的改变，还没有得到官方的承认，所以没有收入进字典。

同时，在《红楼梦》中有“筷”也有“箸”，可以证明当时中国对筷子的称呼正在变化之中。”

从2000年前后起，老人这间位于文化路的“筷子博物馆”开始免费开放，并一直坚持至今。

在这超过13年的时间里，从来没有收过费，这耗费了老人大量的精力和财力。

但他认为，一直坚持下去的原因，就是不能放弃宣扬筷子文化。(未完待续。。)

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