怪厨 第五百零七章 做煎饼果子

白路随口回话：“我很静。”又问：“什么时候比？”

张发财回话：“十点钟。”看看兰腾、白路、叶海河，张发财接着说：“这次比赛有五名评委，中、日、韩各有一人，另有个西餐厨师，最后一个人是美食家，比赛题目保密，参赛团体一共有十三个，香港、澳门、台湾都有选手参加，其他有越南、泰国、新加坡、马来西亚、印度等地厨师，主要对手是日、韩两国，但是香港和台湾选手同样有实力，泰国菜、越南菜、印度菜同样不容小觑，反正得小心，尽全力去做。”

兰腾和叶海河应声好，白路懒得标新立异，跟着点头说好。

“换衣服吧。”单英雄说话，在他身边是三套全新的厨师服，从头到脚都有，从内到外整整一套。

白路接过衣服一看，笑道：“用不用洗澡？”

“用。”单英雄看他一眼。

用？白路左右看：“去哪洗？”

兰腾笑道：“我们来的时候洗过了。”

郁闷个天的，被耍了。白路当众换衣服。

这时候，保安进场，将主展厅拦成两大块，一块是赛场，离地半米高；一块是观众席。

也幸亏会展中心场地够大，否则想摆出十三套炉灶还真有些麻烦。

十三套炉灶厨具围成半圆形状，半圆中间是评委席。每一套炉灶有三个灶眼、三个案板，也就是说不光是比团体，还要比个人，每个人都要贡献菜品。

九点半的时候，有工作人员敲门进入，让大家早做准备。十分钟后，厨师入场。

严格来说，这次真不算是好的厨艺竞技，不像世界杯要拿入场券什么的，基本是每个地区自己推荐，报上名字就可以，在比赛之前，谁也不知道和谁比试。

厨师入场之后，五名评委走进会场中心。

在他们身前是主持人，一个很帅的电视台男主持，赛场后是巨大的屏幕墙，有摄像机现场拍摄。

主持人噼里啪啦乱说一通话，无非是欢迎大家来参加难得一见的亚洲厨王之争，然后拿着名单做介绍，先介绍评委，再介绍比赛选手。

他说的很大，说亚洲厨王之争，其实就是个噱头，不过没人挑毛病，由得他自由发挥。

白路三个人的炉灶在左手边第一个位置，方便了台下人拍照。

记者们看到白路，心道头条白还真是古怪，做事情永远在人想象之外，没事跑来参加什么比赛啊。凭他名头，拍电影拍广告，做什么不来钱？

记者们拍他，他在打量评委。原因是太有个性了，从没见过这样老的评委。五个评委，最年轻的一个五十多岁，是法国大厨。另四人，美食家有六十几岁，鬓角发白，也是法国人。剩下三个人全是七十岁以上的岁数，尤其日本评委，听主持人介绍，今年快九十岁了。

韩国评委也是个老头，鹤发童颜，主持人介绍说，在韩国是国宝级人物，号称韩国食王。

中国评委没那么吓人的名号，不过也不简单，他是单英雄的老师。单英雄是中国烹饪协会副会长，已经傲的不得了，可他是这位师傅一手带出来的。这位老人家在七十年代喝过周总理敬的酒，被主席数次接见。

反正一句话，评委席上五个人，没有一个简单的。

因为语言有别，每个评委身后各坐着一名翻译。

很快到达十点钟，比赛开始。

五名评委最中间的日本人站起来说话，在他说话的时候，身后巨大的屏幕墙会有同步翻译。同时，他身边的翻译也会用汉语重复一遍内容。

老人家是五名评委之首，由他说出比赛内容，每位厨师做两道菜，一道菜是家乡菜，要好吃、有特色、还要在当地寻常可见。另一道是六两精牛肉，不管你怎么做，好吃就成。

只听题目，第一个题目好象很难，在北城怎么做家乡菜？

其实很简单，大家在这里做美食或旅游宣传，推荐的就是家乡特色，又如何没有特色菜肴？选手们要做的就是去各自展位取来食材，回来进行制作。

第二道菜更简单，在比赛场地后方立着一排冷藏柜，里面是一块块相同大小的精牛肉，又摆有许多新鲜食材做配菜。

不过没有调料，调料也是要回去自己的展厅去取。

等老人家说完话，主持人一声开始，选手们开始忙碌。

第一件事是回去拿特色食材和调料。

十三组选手，一共三十九人，快速从比赛现场消失，只除去白路。他跟兰腾招呼一声：“帮我带点儿面粉。”说完话去冷藏柜挑选食材。

兰藤有点无奈，摇摇头离开。

每个人都要做一道地方菜，咱们国家地大城多，有无数道特色菜，可就是打死你，也猜不到白路会做什么。

没多久，陆续有选手返回比赛场地，兰腾拿一小袋面粉回来，叶海河抱着一堆东西跟在后面，看见白路的炉灶上架着一锅油。

兰腾好奇问道：“你干嘛？”

“炸油条。”白路接过面粉，拿盆接水开始和面。

兰腾和叶海河直接愣住，赶忙劝道：“认真点儿，别丢人。”

“我很认真。”白路装出副特别认真的表情。

得，两位大厨看他一眼，心底这个无奈。管不了这位大神，咱做好自己的就得。俩人当没看见白路，专心干活。

在他们回来之后的二十分钟里，所有选手全部回到赛场，认真烹饪菜品。

大家都明白评委为什么提出这样的考题。

厨艺比赛，因地理和食材原因，自然各有千秋，难分高下。

能够代表某个国家或地区来参加比赛的厨师也绝对不是普通厨师，手艺没的说。

如此一来，他们比什么？拿咖喱饭和蛋炒饭怎么比？又如何看手艺？

加上比赛时间极短，所以这场比赛就一个标准，好吃。一十三组选手，三十九道特色菜，真正好吃到让你能够记住的，便是获胜菜肴。

菜品味道是要打架的，比如吃过烤羊肉，再吃烤鱿鱼，再吃拷虾，再吃烤螃蟹，再吃烤辣椒、豆腐等一堆玩意，你说哪个最让你记忆深刻？

比赛有两道菜，特色菜肴是发挥你最大本事，做你最擅长的事情。精牛肉不同，求的是标准考较。

哪个国家都吃牛肉，所差做法不同，评委们不去管你怎么做，好吃是唯一标准，你做的生吃比不过红烧，那就是失败。

没有人喜欢失败。

取回食材，开始干活。选手们都很认真，有人在做鱼羹，直接鲜鱼上案，剁成肉泥。有人在折腾蛤蜊。因为制作食物不同，使用工具也不同，比如有用铁板的，有用石锅的，反正五花八门，种类繁多。

在这样一群人中间，白路烧油锅其实并不太另类，问题是他站在场地最边缘，又是许多人的注意焦点，一举一动有许多人关心，便显得不一般。

这些人看到白路一本正经烧油锅，一本正经和面，有东北人说：“不是炸套扣吧？”

套扣是东北面食的一种，在以前的岁月中，只有过年时才会炸上许多，放在大盆等器皿里，留做零食食用。

有人否定他的说法：“我瞅着像炸油条，不过你说这家伙怎么这么生猛？开车撞人啊，幸亏没出事，不然起码五年。”

“别逗了，他判五年？听说巨有钱，还认识外国有钱小公主，拿钱砸也砸出个平安。”

“对啊，这样的人怎么还做厨子？真是想不明白。”

“想这个干嘛？吃多了撑的，不如想想他会和哪个女人在一起，诶，你说，他和那些女人发生关系没？”

“肯定啊，换了你，你发生不？别人不说，何小环就没跑，至于老外，他那体格不成吧？咱这人种伺候老外，是不是有点费劲？”

……

这哥俩越跑越偏，场下的类似议论也有很多很多，把比赛现场搞得闹哄哄的，一直看到白路把面抻成条，放入油锅后，终于确认，这家伙居然在炸油条。于是更闹了。

如此就辛苦了保安和现场工作人员，还有主持人，努力让大家安静，并发出最后通牒，再有喧哗者，请离开比赛现场。

经过一番努力，现场总算静下来，大家可以专心看头条白炸油条。

白路炸的油条和市面上卖的不同，很小很精致，一共炸了十来根，挑选出五根几乎一样的油条备用。

弄好油条，拿小盆加水搅拌面汁。再去切葱花香菜，准备甜面酱、辣椒酱等酱料。又打四个鸡蛋搅拌均匀。

等一切准备妥当，取平底锅，锅底擦油上火烧，然后倒面汁，摊平。

到了这一步骤，台下大部分人已经看明白白路在做什么，这家伙在这么大的厨艺比赛上摊煎饼果子！

开始炸油条的时候，就有人觉得这家伙不靠谱，等他开始摊煎饼，那些人觉得用不靠谱形容白路，简直是羞辱那三个汉字。

油条可以入菜，很多地方有油条制作的特色菜，做汤啊，加牛肉啊，加虾啊，反正有多种做法。

开始炸油条，有人还以为是做这类特色菜。等看到摊煎饼之后，不禁仰天长叹，这家伙是专门来丢人的么？

赛场周围有四架摄像机，努力记录选手们的做菜过程。其中一台机器把镜头转到白路这里之后，实在不忍心离开，全程直播如何制作煎饼果子。

导播更酷，把这台机器的信号接到电视墙上，于是，场下近千观众看个过瘾，那个大名人厨师在做煎饼果子。

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