舌尖天下 第十六章 辣酱土豆

(xbiquge.la 新笔趣阁)，高速全文字在线阅读！

[[[cp|w:589|h:392|a:l|u:/chapters/20154/14/34129766356464521751]]]（好吧，其实原菜是铁板土豆，很多童鞋肯定都吃过。＠≧顶＠≧点＠≧小＠≧说，ww≥w.23w△x.c←om另外求推荐票不假，但是这本书肯定不会太监嘞，现在有乃萌在看嘛，有人看就行——绝不食言的某只留）

方博没想到，自己这么快就和房东儿媳妇、熊孩子他妈有了第二次接触。

就在第二天中午，他下班回到宿舍。

头一次，大家道左相逢，是彼此毫无印象的房东和租客。再度见面的时候，女人笑语晏晏，态度亲和并不过分热络，却能让人有如沐春风的好感。于是，方博对这位女主人有了下意识的某种直观印象——精明干练而不失优雅的都市丽人。

都市丽人打招呼，都市丽人寒暄两句，都市丽人很有诚意提出了邀请。

然后，方博就直接诧异了。

很努力的控制嘴角不要抽搐的太明显，压下“你逗我”的眼神后，他表情丰富的挤出个微笑。方博是真心不明白，这位年轻妈妈一点都不象是行动冒失的人啊，怎么会对一个刚见面两次的准陌生人，提出去做家教的邀请呢？

思路略脱缰，恕小弟跟不上。

尽管方博已经相当克制，但女人还是很敏锐的把握到了他的情绪变化，笑意爬上嘴角，眼神明亮道：“小方你是不是觉得很奇怪？”

哎哟我去，要不咱们易地而处试试？

点点头，他坦然道出心中疑惑：“嗯，是很意外，毕竟我和……呃……”

女人心思细腻，笑着接道：“叫我兰姐好了。”

方博大大方方采用了这个称谓：“毕竟我和兰姐你刚认识，彼此说不上有多了解。”

言下之意，这么随随便便让我做家教，真的不儿戏么？

女人笑意盈盈，对着身边经过的街坊邻居点头示意，目光又转向方博：“这个问题好像不太重要吧？就算去外面请家教，大家一开始同样也互相不认识啊。”

好吧，说得太有道理我竟无言以对，但您怎么就瞧上我了？

方博还有疑问，可对方已经摆明车马亮出了条件：“你看这样行不行，小方你是每天八点半下班对吧？那就从晚上八点半到十点，时价30元，除了两个小孩的薄弱课程辅导，另外就是引导他们业余时间的兴趣爱好……”

原来重点在后面，秒懂。

这是家教兼保姆对吧？

前者方博有经验，刚开学就做过的，后面这个工作挺陌生，但问题应该不大。

嗯，最主要是多了一门进项。

经济上的原因，让方博实在很难拒绝女人的提议，干就干吧，怎么看都是一桩稳赚不赔的买卖。

于是，在学厨两个半月以后，他有了自己的第二份工作。

……

看孩子这项工作，对于方博来说真的不难，谁没个人嫌狗不爱的年纪，只需摸透了小孩们的心理，要利诱不要威逼，你看，很简单嘛——虽然熊孩子对于放学后还有人管束大为不满，但在母亲的严词喝令，以及方博“听话就有游戏玩”的调**教下，很快放弃了不合作的态度。

不爽是肯定的。

但不听话是没好处的。

第一次上课的时候，名为杨令子的男孩还想用磨洋工的方式来消极抵抗，给方博一个下马威。可当他看到乖乖完成作业后的妹妹，开开心心抓起鼠标的时候，就彻底坐不住了，不情不愿的咬牙盘算了许久，终究还是老老实实写完了作业。

第二次，飞快做完作业，却被可恶的小方打回返工，咬牙再做。

第三次，熊孩子死乞白赖的趴在课桌上：“小方，我饿了没力气做作业。”

“你晚上没吃饭？”方博瞟了眼男孩，发现这货确实没什么精神头，也懒得理他，笑着对小丫头问道：“杨墨子，你饿不饿？”

萝莉眨了眨水汪汪的大眼睛，摇头：“不饿。”

就在方博挑眉的时候，她又加了一句：“妈妈中午把钱给哥哥了，让我们晚上自己买饭吃……”

刚刚还略显得意的男孩立马急眼，狠狠瞪着自己的妹妹：“废话，我已经给你买了肯德基的鸡腿堡。”

“你只买了一个……”萝莉还是比较害怕哥哥，小声反驳了一句后，见熊孩子脸色阴沉，马上瘪嘴不说话了，不过那样子显然也是不服气的。

兄妹二人的对话，信息量不多，但已经足以让方博觉察出很多东西。

他把小丫头拉到自己身后，笑呵呵的安慰了一番，小声的温言问道：“墨子，那你告诉老师，你哥哥只买了一个汉堡，没有买其他东西吗？”

“你敢说！”

啪的一声，方博狠狠拍了下桌子，不要以为你妈给我付工资我就不敢凶你。

似乎被方博的气场给镇住，熊孩子不敢再熊了，只是依旧满脸的不忿，还有一丝……紧张？

衡量一下老师和哥哥谁比较有权威后，小丫头想了想，细声细气道：“没有，哥哥拿钱去网吧了。”

哎哟，现在还有网吧敢顶风作案？真不怕被家长告到工商去？

不过这熊孩子不吃饭也要玩电脑，和自己小时候那些天天钻街机厅的同学，简直如出一辙嘛。

见方博不说话，就那么面无表情的淡淡看着自己，杨令子心里也有些发慌。虽然他不怕这个小方，但他害怕小方背后的老妈啊。心虚，害怕，还有被揭穿后的羞恼，死孩子干脆耍起了无赖：“我没去网吧，剩下的钱掉了。”

“掉到网吧的收银台上面了？”方博淡定反问？

听不太懂诶？

熊孩子杨令子楞了一下。

不过总感觉不是什么好话。

熊孩子杨令子闭嘴，选择了无声的反抗。

方博摇摇头，决定看在这小子还知道给妹妹买东西吃的份上，不深究这件事情，回头再告诉他妈：“先做作业，墨子你去玩吧。”

“我饿了，没力气做作业。”

显然，熊孩子知道今天这事儿多半不能善了，干脆破罐子破摔——反正老妈回来也是死，那干嘛还要辛辛苦苦的写作业？

不写作业，就是不写！

方博轻撇了下嘴角，以为耍无赖就可以了？

小孩，你还是太天真。

耸耸肩膀，方博似笑非笑的直视着杨令子，是听不出喜怒的语调：“那就先吃饱以后再写作业，怎么样？”

“我的钱丢了，没钱买东西吃。”

“好，那你先写作业，我出去给你买，你要吃肯德基还是麦当劳？”节俭归节俭，一顿洋快餐的钱，方博还是出得起。

“都不吃，外面的东西我已经吃腻了。”熊孩子努力挺胸抬头，他觉得自己只要再坚持一下，就能难倒这个可恶的小方。

还知道给我省钱？不错不错。

“外面的东西不好吃是吧？那就在家里吃。”

家里有什么可以吃的？有些疑惑的男孩见方博起身，径直去了厨房，刚想大喊“我不吃你做的东西”，可马上又把叫嚷咽了回去。

现在的小孩子其实都挺聪明，杨令子决定等方博做好以后，再以难吃为借口继续耍赖。

嗯，就这么愉快的决定了！

厨房里的东西确实不多，甚至可以用匮乏来形容，不过方博要做的食物也并不复杂。

大个儿的土豆洗净去皮，然后切成半分厚的……哎呀，这种厚度，到底是用“块”来形容呢，还是用“片”来形容呢？好纠结。

算了，不管他。

切好土豆，起锅烧油，不用做任何预处理，尤其是不要泡水去淀粉，就这么下到轻微翻涌的九成热油中浸炸。本来就是黄灿灿的颜色，过油后更是变得金黄夺目，还能看到一层若有所无的酥皮，有着勾动人唾液腺神经的美妙色泽。

炸制土豆的时候，将仅有的几个青红朝天椒切小段，再来几瓣蒜头切片。

然后挖一勺老干妈辣酱，调半勺生抽，点一撮白糖，混在一起就是最简单方便又美味不过的酱料。

炸好的土豆起锅，熟油全都倾入油罐里面，趁热再把土豆倒回锅里，在最短的时间内完成后续的调味快炒，是这道菜美味的秘诀。

火力开到最大，就着锅里的残油，下青红椒椒段，下调好的酱料。

香气瞬间从厨房涌出，本来正专心致志盯着电脑屏幕的小萝莉，立时被这股香味吸引，稍作挣扎，就颠颠的凑到了厨房门口，有些害羞的吧唧嘴：“方老师，你在做什么啊？”

“铁板，哦不是，辣酱土豆。怎么，墨子不是吃过晚饭了吗？”

小女孩红红脸，答非所问的扭捏着小身子：“老师你做的土豆好香。”

方博抽空回头看了一眼小家伙，忍不住笑了：“好，等会儿杨墨子也吃好香的土豆。”

至于萝莉的哥哥？

吃过晚饭的妹妹都经不住诱惑，更何况他还饿着肚子？至于刚才打定主意，不管可恶的小方说什么好话自己也不吃的决心，早就被他忘得一干二净了。

陡然清醒过来的熊孩子觉得很羞耻，然后羞耻演变成了羞恼，可真的好想吃怎么办？

土豆是已经炸熟了的，青红椒作为点缀更不需要长时间翻炒。

让食材和调料在锅里略滚了几下，沾匀味道后，即刻起锅。

金黄略带绛红的土豆，青红椒二色点缀，白色蒜片夹杂其间，香喷喷的酱香和甜香盘旋不去。

经过热油深炸的土豆，已经彻底变成了沙滋滋粉面面的口感，外层微带焦香，混搭着老干妈独有的浓郁酱香，再加上辣椒青气和蒜片的调味，一口咬下去简直让人欲罢不能。咸绵微辣，回口香甜，是小孩子们最喜欢的味道。

杨墨子只吃了一口，就被这一道辣酱土豆彻底征服。

哎呀，和这道菜比起来，肯德基的薯条一点都不好吃嘛！

萝莉已经顾不上说话了，啊呜啊呜的大嚼大咽中，间或伴随着嘶嘶的吹气声，根本顾不上其他。

至于熊孩子，努力摆出一脸“我才不要吃”的不屑，可惜他眼里的忿然，还有坐立不安的屁股，却早已将他彻底出卖。

手机站全新改版升级地址：**，数据和书签与电脑站同步，无广告清新阅读！