舌尖天下 第十五章 矮子馅饼

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[[[cp|w:590|h:385|a:l|u:/chapters/20154/14/34129766356457949068]]]（兑现诺言，自己都饿的胃抽抽了，我也是逗比到不行。嗯，另外为了感谢狂吃小可爱，张手心小可爱，尹萌萌，露萌萌，车干童鞋，小熊同学，还有太古，秀吉，留泪，路过等……你们的投票和打赏，我努力明天再双更。最后，签约被拒绝，求推荐票让编辑看上眼，泪目。）

不算中午的小菜，这道秋椒烧肉，是方博第一次正式掌勺。

无视堂妹的超高评价，他自己夹起一块肉尝了尝。

“肉皮灼的有些过了，弹牙倒是弹牙，少了两份粘度。”

“肥肉走油不够，刚吃的时候感觉不出来，多吃两碗饭肯定会腻。”

“秋椒煸的时间有些长，第一次炒虎皮的时候，还要早一点起锅才好。”

“另外李锦记老抽比我们酒店用的海天要甜，里面添加的东西多了点，早知道就少放一些了……”

细细咂摸了一番后，方博给这道菜打了6.5分，嗯，及格线以上，但到底还是有诸多不足。

林砳砳只是在听到方博那句“肥肉走油不够”时，才duang的一下犹豫了片刻。不过鼻子被香气一冲，马上又把长胖身材减肥什么的给忘到了一边，明明辣的呼哧呼哧直吸气，可手上的动作却没见慢上一点。

“还不是大厨呢，就用大厨的标准来要求自己了？我说老哥，李锦记酱油里面什么东西多了，这你也吃得出来？”鼓着腮帮子胡吃海塞，林砳砳含糊不清的呜咽着，挤眉弄眼的表情再没别的意思，显然就是——我的哥哥是个装逼犯——这样。

方博的回应是一个呵呵。

所谓伯牙子期，好东西果然是需要懂的人去欣赏。

吃货如林砳砳这样子的，就算给她一坛郎岱伏酱，多半也会当老干妈给吃了。

当然，也不是没有优点，至少好养活嘛。

……

晚饭后，在小姑家中坐了一会儿，方博提出告辞。

“几点了，还要回去？就在这边住，又不是没有你的房间。”方姑姑提出了不同意见，刚才闲聊时自己侄子都说了，他们那员工宿舍可不是什么适合休息的好地方。

留宿一宿？

好吧方博真的有些心动，没人打扰的温暖床铺，的确比嘈杂纷乱的八人间要好得多。不过明天一大早还要上班，从姑姑家到三味鱼坊，终究是有些远了。这么一想，他还是坚持了自己的意思。

趴在没什么人的公交车上，看了一路夜景，回到宿舍门口的时候，却发现两个小孩正在地上滚做一团。

“本来就是你给我弄坏的，赔我！”

“放屁，李xx给我的时候就坏了，你要找就去找他！”

两个熊孩子在地上你来我往，十八般武艺纷纷上演，完全无视了旁边一个带着哭腔的萝莉。

哟，很眼熟啊，这不是房东的孙子孙女么。

小学生日常？

方博有些好笑的摇摇头，走过去，咳嗽两声：“哎哎，你们两个不要打了，同学之间有什么事好好说。”

哎呀孩子王什么的，感觉略羞耻……

见有成年人上来干涉，另一个小孩多少有些心虚，涨红了脸不忿道：“是他先动手的，我根本就没有弄坏他的溜溜球。”

倒是房东的孙子觉得方博似有些眼熟，想了想，路人甲完全记不住好不好，总之是个租房子的没错了。他并不太惧怕这些租住在自己家的人，很diao的梗着脖子叫着：“关你什么事？肯定是你弄坏的，赔我。”

后一句话，又转向了他的小伙伴。

这熊的，地主家的孩子就是不一样，这么小就知道欺负无产阶级了？

好吧，和熊孩子交流不能，不强求，方博蹲到了熊孩子的妹妹身前：“你叫什么名字啊，你的爷爷奶奶呢？”

这是个真正的小萝莉，六七岁模样，虽然胆子不大，一脸怯怯的表情，但直觉告诉她面前这个制止了哥哥和人打架的叔叔，应该没什么恶意。小脸憋的通红，细声细气道：“奶奶在外面打牌。”

我去老人家你真是心宽啊，就不怕孙子碰上拐子？

方博很是无语的摇摇头，不过对于很多老人来说，牌桌是他们为数不多的休闲选择，偶尔忘事也能理解。

旁边两个熊孩子又开始推搡起来，这一次方博就懒得废话了，一手抓着一个，直接把他们分开。

被指控为肇事者的男孩还好，没有过激反应。

可房东的大孙子就不干了。

你住我家的房子，你还敢对我动手动脚？

房东总是比较有底气的，连带着房东的孙子也底气十足，感觉自尊受到了挑战的熊孩子两手一别，就要去抓方博的胳膊，嘴里还口不择言的乱叫乱骂。

“哎，怎么了，这是？”

伴随着略显不虞的语调，一个女声插了进来。

好吧，熊孩子家长你总算回来了，不过请务必不要误会，我没有殴打小朋友，我在阻止你儿子制造暴力事件。

坦然看着面前的少妇，方博三言两语把事情解释完毕。

年轻女人也是清楚自己儿子性格的，连表歉意后，先安慰了另一个男孩，让人赶紧回家，这才板着脸喝令熊孩子上楼。

把女儿搂在怀中，孩子他妈转向方博，眼神略显无奈：“真是麻烦你了，我和小孩的爸爸做生意很忙，经常顾不上家里，结果把他养成了这么个野性子……对了，还没有请教贵姓？”

方博刚要点头，应酬性的表示理解，结果就听到对方问话，马上改点头为摇头，毫无违和感的笑着：“免贵姓方，您太客气了。”

“不能这么说，今天真的很感谢你。嗯，看样子，小方你也在三味鱼坊上班？”

两人不咸不淡的拉了几句家常，虽是房东与租客，可方博只负责入住就好，其他有关租赁的各项事宜，都是赵国涛一人说了算，并不需要过于热络。

只是在三楼楼道口，彼此客气了几句后，看着女人怀里的乖巧萝莉，他终究没忍住：“如果两位工作太忙，长辈的精力又跟不上，那平时就稍微花点心思，引导小孩建立正确的兴趣爱好。孩子们的思维都很简单的，有喜欢做的事情，自然就不会去惹麻烦。”

好吧，我真的没有其他的想法，只是不忍心见小萝莉被熊哥哥给带的长歪了。

不过他这一番话，落在少妇耳中，就显得格外不同。

听听，听听，这口气，这措辞，啧！

现在从事餐饮业的打工仔，谈吐都如此有格调了么？

尽管眼神好奇，可少妇却并未过于探究，而是苦笑摇头：“兴趣爱好？我这个儿子就喜欢打游戏，以前一放学就在电脑前面不动，饭都要他奶奶送到面前才吃。”

哟，发现网瘾少年一枚。

女士您试过羊教授电击治疗么？

方博在肚子里哈哈两声，摊摊手：“很正常，现在哪有小孩子不喜欢玩游戏的？不过堵不如疏，并不一定非要彻底禁止，比如在保证学习的前提下，同意他每天玩一个小时或者两个小时？”

“这个，就是怕他越玩越上瘾……”

“小学课程不多，正好趁现在加以引导，而且还可以从小锻炼孩子的自制力。不过我也只是提个建议罢了，您不用放在心上。”说到这里，方博觉得自己的话够多了，交浅则不便言深，遂点点头，打算告辞。

可这一次，对面的女人迟疑片刻，却主动开口了：“没有没有，小方你的建议很好。对了，你好像刚搬过来不久，能不能冒昧问一下，你以前是做什么的？”

“刚从学校出来。”

没有遮遮掩掩，也没有拿自己的际遇博取同情，最简单平白的叙述。

“哦，怪不得……”年轻女人话说了一半，忽然想起来什么似的，从手边的纸袋中提出包糕点，硬是塞到了方博手中：“也不是什么好东西，晚上回来的时候，在西陵路买的矮子馅饼，你拿回去尝尝。”

一番推辞，方博终究还是只能收下。

看着他消失在廊道中的背影，女人眸光流转。

真是个很不错的年轻人啊。

自己的儿子有多顽劣，她自然是清楚的，在家门口和同学打架也不止一次两次。可路过的那些租客们，又有谁主动站出来过？

而且和人交谈举止得体，说话条理分明，看样子还挺明白小孩子的心理。

要不……

“杨墨子，妈妈给你和哥哥请个家教老师好不好？”

小丫头刚上一年级，还没有到对学习望而生厌的地步，闻言，只是有些茫然的眨眨眼：“啊？”

看着女儿似懂非懂的可爱模样，女人的心都要融化了，忍不住蹭了蹭她白嫩嫩的小脸蛋，却没有继续说下去。

……

宿舍里面，方博可不知道自己正被人惦记，大大方方拿出馅饼分给了同事。

说起中国的甜点，人们下意识想起来的，总是驴打滚、双皮奶、桂花糕、桃酥……尤其又以苏式糕点和广府糖水最为脍炙人口，可在不产小麦也非以甜品闻名的江汉平原荆门，却有这样一种美味小吃，将口碑和名气，打到了苏式糕点的大本营那里。

婴孩巴掌大小的一块酥饼，热炉现烘，外面的面皮层层叠叠有如苏式月饼，却更加酥软香绵。

轻轻咬上一口，牙齿会毫不费力的陷入饼中，然后用舌尖抿一抿，连皮带馅就完全融化在了嘴巴里面，是真正入口即化的感觉。

馅料丰富多样，绿豆沙粉甜清爽，桂花馅幽香缠绵、黑芝麻回味浓郁，枣泥酸爽可口……

它们统统都很香，不黏牙，也不太甜，有着无比美好的回味。

就是这样一块小小的、最平淡无奇的馅饼，在苏式糕点师傅“我可以做出一千种不同糕点”的骄傲宣告中，悄无声息却又笃定的站稳了脚跟。

美食在口，方博的心情很是舒畅。

或许，自己也能好好学学，怎么样去做一个厨师里的矮子馅饼？

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